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南部鉄器　クックトップ　角　深型

鋳物

349x195x170mm

5.0kg 3.3

IHヒーター対応

岩手・水沢　及源鋳造株式会社

 

煮る、焼く、炊く、炒める。なんでもこなしてくれる頼もしい南部鉄鍋。

蒸気抜き開閉式つまみ付き

IHヒーター、ガス直火、オーブンに対応。底裏面の形に工夫があります。

IH対応可能なフラットで熱伝導の良い構造。信頼の刻印入り。

化粧箱入り。お取り扱いにつきましては商品添付の説明書をご覧下さい。

南部鉄一口メモ　

主に岩手県盛岡市、水沢市産の型に流し込む「鋳造」製法による鉄器。
土地柄と職人技に支えられた日本を代表する工芸品です。
鉄瓶でお湯を沸かすと、体内に吸収されやすい鉄分が溶け出し、味もまろやかになります。
お手入れは水分を残さないよう、すぐ乾拭きして下さい。
一度茶殻を煮出すと錆よけになります。

その他の調理器では、ご使用前にくず野菜等を炒めて油をよくなじませて下さい。

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サイト内ギャラリーコラム>>>Nambu iron kettles

お手入れの体験レポートなどご紹介しています。あわせてご覧くださいませ。

赤錆の安全性については

こちら>>>南部鉄器のお手入れー鉄瓶編　?サビについて知っておきたいこと。

 

体験レポートは

こちら>>>caeru 体験レポート 南部鉄瓶 IHヒーターでお湯を沸かす。
こちら>>>南部鉄器のお手入れー鉄瓶編?-1 サビ取り体験レポート

こちら>>>南部鉄器のお手入れー鉄瓶編?-2 サビ取り体験レポート

 

カシューナッツ塗装については

こちら>>>南部鉄器の製造工程。仕上げ(カシュー塗装)について。
 

 

 

 

 

￥16,200 (税込)

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