秋の味覚。柿あれこれのおまけ編

柿羊羹のアレンジにチャレンジ。

一、柿羊羹をどら焼きに挟んでみました。

二、薄い柿羊羹を敷いて、上にマドレーヌとクリームチーズ、そして熟し柿をとろり。

アンド、シナモン。

画像の敷物は正倉院展で買ったイズニク調の蚊帳布巾。東西融合した何だか無国籍な

奥深い味わいなのでありました。